Navegar por los elementos (11 total)

Prácticas alimentarias y condiciones de salud en la región de Orizaba: aproximaciones antropológícas

Serrano Sánchez, Carlos (editor) 2014

Transformaciones en la alimentación contemporánea: miradas socioculturales

García López, Isaura Cecilia (coordinadora) 2020

Presencia de la antropología en los estudios sobre alimentación

Peález Casabianca, Manuel (compilador) 1997

Antropología de la alimentación: gastronomía, sociedad y cultura

Hernández Garre, José Manuel 2022

Respuestas acerca del maíz: la voz de 72 autores. Tomo II

Morales Valderrama, Carmen (coordinadora general) 2021

The origin and evolution of food production and its impact on consumption patterns

Sanz, Nuria (editora) 2018

La alimentación de los mexicanos: cambios sociales y económicos, y su impacto en los hábitos alimenticios

García Urigüen, Pedro 2012

Paleonutrition

Sutton, Mark Q. 2010