96 8 942 http://132.248.110.218/files/original/b6bf40962c986c11db88310c968d84ff.pdf 7374bf2469c6706727ff40882ad91fad Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Publicaciones del IIA Description An account of the resource Colección de documentos y publicaciones monográficas del <em>Instituto de Investigaciones Antropológicas</em> de la UNAM agotados o fuera de prensa, ahora disponibles en formato digital. El propósito de esta iniciativa es difundir electrónicamente tales documentos desde una perspectiva de Acceso Abierto. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2024 Type The nature or genre of the resource Libros electrónicos y documentos digitales Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto de Investigaciones Antropológicas Biblioteca Juan Comas Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Fuentes bibliográficas de Xochimilco Subject The topic of the resource Cuenca de México Bibliografías Xochimilcas Description An account of the resource El presente es un documento que sistematiza el acervo bibliográfico sobre la región de Chalco-Xochimilco, e intenta abarcar en buena medida los resultados de la investigación de las ciencias de la naturaleza y del hombre que han sido aplicadas en esta zona de la cuenca de México, que es un espacio territorial privilegiado en el camino del trabajo científico y social, como se verá en los diferentes apartados del texto. Este trabajo nació por la necesidad de ordenar un acervo documental extenso, pero no exhaustivo, sobre la bibliografía existente en el tema de estudio. Se consultaron catálogos y bibliotecas, fondos editoriales, así como a algunos especialistas para determinar los problemas; después se verificaron las recurrencias en otros acervos documentales, para dar cuenta de cuáles eran los temas más estudiados y que conformaban una bibliografía abundante. La búsqueda bibliográfica es el punto de arranque de una investigación, por lo que este documento constituye una base de datos ínter y multidisciplinaria que permite iniciar el trabajo en nuestro objeto de estudio. Creator An entity primarily responsible for making the resource Pérez Taylor, Rafael Ramírez, Felipe Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Nacional Autónoma de México Instituto de Investigaciones Antropológicas Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1997 Rights Information about rights held in and over the resource © Instituto de Investigaciones Antropológicas Relation A related resource Cuadernos de Trabajo Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF 82 páginas Language A language of the resource Español Type The nature or genre of the resource Libro electrónico de libre acceso Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context ISBN 968-36-6003-7 Bibliografías Cuenca de México Xochimilcas http://132.248.110.218/files/original/306e4c542be6f7f02cf202677d4f4ce5.pdf 9a3ec7ced61157941dab8b5303a36153 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Publicaciones del IIA Description An account of the resource Colección de documentos y publicaciones monográficas del <em>Instituto de Investigaciones Antropológicas</em> de la UNAM agotados o fuera de prensa, ahora disponibles en formato digital. El propósito de esta iniciativa es difundir electrónicamente tales documentos desde una perspectiva de Acceso Abierto. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2024 Type The nature or genre of the resource Libros electrónicos y documentos digitales Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto de Investigaciones Antropológicas Biblioteca Juan Comas Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Presencia de la antropología en los estudios sobre alimentación Subject The topic of the resource Alimentación Nutrición Comida Description An account of the resource El proceso biocultural alimentación-nutrición ha despertado siempre el interés de los antropólogos, ya que satisface necesidades básicas humanas, relativas a funciones biológicas, psicológicas y socioculturales. Este proceso suele analizarse desde la perspectiva especializada de diferentes disciplinas científicas como la medicina, psicología o nutriología; sin embargo, la antropología ha contribuido al ofrecer una visión integradora, que es relevante para entenderlo mejor y encontrar solución a una diversidad de problemas, que afectan tanto a los individuos como a las colectividades. Por esta razón, el Instituto de Investigaciones Antropológicas y el Departamento de Historia y Filosofía de la Medicina de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional Autónoma de México ofrecen a los interesados los textos que integran este documento. Su propósito es reunir algunos artículos seleccionados, presentados y comentados por el antropólogo Manuel Peláez Casabianca, en los que se muestran diferentes enfoques de la antropología en tomo a la alimentación y nutrición. Confiamos en que contribuirá para acrecentar el interés de estudiantes, profesionales e investigadores sobre este tema: causa y consecuencia de algunos de los principales problemas que han afectado a la humanidad, tanto en el pasado como hoy. Contenido: — Consideraciones teóricas: alimentación, nutrición y antropología / Manuel Peláez Casabianca — Cultura y nutrición: la dieta indígena / Gonzalo Aguirre Beltrán — Contextos culturales de las pautas de nutrición / Margaret Mead — Cambios en los patrones relacionados con la alimentación / Isabel Kelly — ¿Por qué comemos lo que comemos? / Luis Alberto Vargas — La alimentación de grupos mayas: del Popol Vuh a nuestros días / Mario Humberto Ruz Creator An entity primarily responsible for making the resource Peález Casabianca, Manuel (compilador) Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Nacional Autónoma de México Instituto de Investigaciones Antropológicas Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1997 Rights Information about rights held in and over the resource © Instituto de Investigaciones Antropológicas Relation A related resource Cuadernos de Trabajo Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF 79 páginas Language A language of the resource Español Type The nature or genre of the resource Libro electrónico de libre acceso Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context ISBN 968-36-6238-2 Alimentación Comida Nutrición http://132.248.110.218/files/original/f8e4e4c5e138fcdc9c579dabf720acd0.pdf 29f420398179389cab8a9aa4a3238e5e Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Etnología y Antropología social Description An account of the resource Colección de libros electrónicos sobre diversos temas relacionados con la etnología y la antropología social: comunidades indígenas, códices prehispánicos y coloniales, cosmovisión mesoamericana, etnografía, fiestas y rituales, género, migración, mitología prehispánica, patrimonio cultural, representaciones sociales, turismo. Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto de Investigaciones Antropológicas <a href="http://iia.bibliotecas.unam.mx" target="_blank">Biblioteca Juan Comas</a> Type The nature or genre of the resource Libros electrónicos Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2017 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Entre lo ordinario y lo extraordinario: estrategias metodológicas para la investigación social cualitativa Subject The topic of the resource Métodos de investigación social Etnografía Etnografía digital Trabajo de campo Antropología visual Description An account of the resource El presente libro es una obra colectiva que presenta una amplia diversidad de aproximaciones y experiencias metodológicas atravesadas por una misma pregunta: ¿cómo investigar en situaciones adversas? Estas situaciones pueden ir desde la imposibilidad de salir de casa por una pandemia hasta encontrarse en contextos socialmente peligrosos, desconocidos o signados por distintas injusticias sociales. El objetivo del libro es proporcionar una caja de herramientas que incluye desde la etnografía virtual hasta la minería de datos, pasando por los diarios de campo, la fotografía, el trabajo de archivo y la receptividad afectiva, para así promover entre sus lectoras y lectores la apropiación y adaptación de estas estrategias al momento de hacer investigación en situaciones extraordinarias. Creator An entity primarily responsible for making the resource Montes de Oca Barrera, Laura Beatriz (editora) Meneses Reyes, Marcela (editora) Amaro Rosales, Marcela (editora) Source A related resource from which the described resource is derived <a href="https://www.iis.unam.mx/tactil/entre-lo-ordinario-y-lo-extraordinario-estrategias-metodologicas-para-la-investigacion-social-cualitativa/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Novedades editoriales – Instituto de Investigaciones Sociales</a> Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Nacional Autónoma de México Instituto de Investigaciones Sociales Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2024 Rights Information about rights held in and over the resource © Universidad Nacional Autónoma de México Este libro se publica bajo una licencia <a href="https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional</a> Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF 226 páginas Language A language of the resource Español Type The nature or genre of the resource Libro electrónico de Acceso Abierto Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context ISBN 978-607-30-8820-6 Antropología visual Etnografía Etnografía digital Métodos de investigación social Trabajo de campo http://132.248.110.218/files/original/2842e616d76f528e4a0ae74d6e56ec2a.pdf ec2657a9e3c3674aa5db113c3fac2e9f Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Lingüística antropológica Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto de Investigaciones Antropológicas <a href="http://iia.bibliotecas.unam.mx" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Biblioteca Juan Comas</a> Type The nature or genre of the resource Libros Description An account of the resource Colección de libros electrónicos sobre diversos temas relacionados con la lingüística antropológica: cambio y variación lingüística, etnosemántica, fuentes lingüísticas, gramática de lenguas indígenas, morfosintáxis, tonología. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2017 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Trece poetas del mundo azteca Subject The topic of the resource Nahuas Náhuatl (lengua) Narrativa indígena Literatura indígena Description An account of the resource "El Instituto de Investigaciones Históricas rinde homenaje a Miguel León-Portilla con la reedición de esta obra que rescata los cantos de trece afamados poetas nahuas que vivieron entre los siglos XIV y XVI. Editada por primera ocasión en 1967, el maestro incluye un estudio introductorio en donde el lector podrá adentrarse en la antigua visión del mundo, del pensamiento y del arte que legó el pueblo nahua." Creator An entity primarily responsible for making the resource León-Portilla, Miguel (selección, traducción, introducción y notas) Source A related resource from which the described resource is derived <a href="https://ru.historicas.unam.mx/handle/20.500.12525/646" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Repositorio Institucional Históricas UNAM</a> Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Nacional Autónoma de México Instituto de Investigaciones Históricas Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2021 (edición digital) 1967 Rights Information about rights held in and over the resource © Universidad Nacional Autónoma de México Este libro se publica bajo una licencia <a href="https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional</a> Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF 253 páginas Language A language of the resource Español Náhuatl Type The nature or genre of the resource Libro electrónico de Acceso Abierto Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context ISBN 978-607-30-4431-8 Relation A related resource Serie Cultura Náhuatl Literatura indígena Nahuas Náhuatl (lengua) Narrativa indígena http://132.248.110.218/files/original/20da41843218d5f77007c7877d7511da.pdf 765cfdfaa2188c5a134e55c460f78358 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Etnología y Antropología social Description An account of the resource Colección de libros electrónicos sobre diversos temas relacionados con la etnología y la antropología social: comunidades indígenas, códices prehispánicos y coloniales, cosmovisión mesoamericana, etnografía, fiestas y rituales, género, migración, mitología prehispánica, patrimonio cultural, representaciones sociales, turismo. Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto de Investigaciones Antropológicas <a href="http://iia.bibliotecas.unam.mx" target="_blank">Biblioteca Juan Comas</a> Type The nature or genre of the resource Libros electrónicos Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2017 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Cuauhnáhuac y Huaxtepec: tlahuicas y xochimilcas en el Morelos prehispánico Subject The topic of the resource Etnohistoria Pueblos indígenas–México Tlahuicas Xochimilcas Description An account of the resource Este libro combina la investigación histórica y antropológica en un enfoque que algunos estudiosos prefieren llamar etnohistoria. De acuerdo con este enfoque, Druzo Maldonado reconstruye la historia y la organización socioeconómica y política de una región específica del actual estado de Morelos: Cuauhnáhuac y Huaxtepec, que en el momento de la Conquista española formaban dos provincias tributarias del Imperio mexica. La región da en este caso el marco de análisis tanto en términos político-territoriales, económicos como históricos. Las fuentes usadas son las crónicas tradicionales disponibles del siglo XVI (cronistas españoles, indígenas y autores anónimos), códices, documentación de archivo proveniente de la administración colonial, así como la bibliografía moderna sobre la región. Creator An entity primarily responsible for making the resource Maldonado Jiménez, Druso Source A related resource from which the described resource is derived <a href="https://ru.crim.unam.mx/handle/123456789/1040" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Repositorio Universitario del Centro Regional de Investigaciones Multidisciplinarias</a> Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Nacional Autónoma de México Centro Regional de Investigaciones Multidisciplinarias Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2021 Rights Information about rights held in and over the resource © Universidad Nacional Autónoma de México Este libro se comparte gracias a una licencia <a href="https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional</a> Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF 304 páginas Language A language of the resource Español Type The nature or genre of the resource Libro electrónico de Acceso Abierto Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context ISBN 978-607-30-5165-1 Etnohistoria Pueblos indígenas–México Tlahuicas Xochimilcas http://132.248.110.218/files/original/e63b982a07b19c33588f646b4cafd26c.pdf a9f44314b04e8bf03de489430a3c367d Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource El Río Nazas: la historia de un patrimonio lagunero Subject The topic of the resource Agua Bienes comunes Norte de México Patrimonio natural Description An account of the resource La Comarca Lagunera, formada por las históricas aguas del Nazas, ha sido testigo de la evolución desde antiguos nómadas hasta modernas ciudades. Este libro recopila elementos del pasado, la diversidad ecológica, tradiciones, cultura material y tecnologías populares, valorando y reconociendo las expresiones del pasado. La investigación, motivada por problemas ambientales, explora las interacciones entre sociedad, naturaleza y cultura. Utilizando testimonios, fotografías antiguas y cartografía histórica, este libro se convierte en una herramienta de divulgación para comprender el significativo patrimonio lagunero. Creator An entity primarily responsible for making the resource Salas Quintanal, Hernán Source A related resource from which the described resource is derived <a href="https://estudiosrurales.sdi.unam.mx/index.php/es/biblioteca-digital" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Biblioteca Digital de Estudios Rurales – SUIER</a> Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Nacional Autónoma de México Instituto de Investigaciones Antropológicas Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2011 Rights Information about rights held in and over the resource © Universidad Nacional Autónoma de México Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF 213 páginas Language A language of the resource Español Type The nature or genre of the resource Libro electrónico de libre acceso Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context ISBN 978-607-02-2878-0 Agua Bienes comunes Norte de México Patrimonio natural http://132.248.110.218/files/original/637930cf34218e3335742f8db9dd7854.pdf ab870018741c8753f606840a82278a9e Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Estudios culturales Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto de Investigaciones Antropológicas <a href="http://iia.bibliotecas.unam.mx" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Biblioteca Juan Comas</a> Type The nature or genre of the resource Libros electrónicos Description An account of the resource Colección de libros electrónicos sobre diversos temas relacionados con los estudios culturales: economía política, educación, comunicación, historia, sociología, teoría social, teoría literaria, teoría de los medios de comunicación, cine, antropología cultural, filosofía. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2019 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Marxismo neotropical: variaciones latinoamericanas sobre los modos de producción Subject The topic of the resource Capitalismo Modos de producción Latinoamérica Agricultura–Aspectos económicos Description An account of the resource Este libro explica algunas de las propuestas hechas desde el marxismo neotropical sobre los modos de producción en América Latina. No es una historia general del tema. Lo que se busca es explorar algunos de los debates teóricos y políticos que sucedieron en la región a de mediados de la década de los sesentas a partir de una serie de casos concretos y poco estudiados: la caracterización de las sociedades americanas precoloniales, la necesidad de pensar categorías analíticas específicas para la historia y realidad latinoamericanas, la condición feudal o capitalista de América Latina, la proletarización del campesinado, el rol político del campesino, la relación entre el capitalismo y la crisis medioambiental. Creator An entity primarily responsible for making the resource Concheiro San Vicente, Luciano García Linera, Álvaro (prologuista) Source A related resource from which the described resource is derived <a href="https://librosoa.unam.mx/handle/123456789/3677" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Libros UNAM Open Access</a> Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Nacional Autónoma de México Unidad de Investigación sobre Representaciones Culturales y Sociales Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2024 Rights Information about rights held in and over the resource © Universidad Nacional Autónoma de México Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF 342 páginas Language A language of the resource Español Type The nature or genre of the resource Libro digital de Acceso Abierto Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context ISBN 978-607-30-8838-1 Agricultura–Aspectos económicos Capitalismo Latinoamérica Modos de producción http://132.248.110.218/files/original/44623576fcd75ee782752380c1055ef4.pdf 39822e607be2f38b38156578f493bb2a Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Etnología y Antropología social Description An account of the resource Colección de libros electrónicos sobre diversos temas relacionados con la etnología y la antropología social: comunidades indígenas, códices prehispánicos y coloniales, cosmovisión mesoamericana, etnografía, fiestas y rituales, género, migración, mitología prehispánica, patrimonio cultural, representaciones sociales, turismo. Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto de Investigaciones Antropológicas <a href="http://iia.bibliotecas.unam.mx" target="_blank">Biblioteca Juan Comas</a> Type The nature or genre of the resource Libros electrónicos Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2017 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Papel surcado: apuntes nahuas entre el cornejal y la cocina Amakwemitl: tlakwilolmeh masewalmeh ika tlalmeh wan tlakualmeh Subject The topic of the resource Agricultura campesina Alimentación Maíz Ritualidad Description An account of the resource Esta obra se deriva de distintas investigaciones realizadas sobre la milpa, el maíz y la siembra, temas recurrentes en las conversaciones y paisajes de los lugares por los que se ha hecho trabajo de campo en torno al patrimonio cultural inmaterial, tanto en el estado de Morelos como fuera de él. Esta propuesta editorial promueve el tejido de relaciones entre la naturaleza y los seres humanos, y nos regala una mirada hacia la gran diversidad cultural que existe en torno al maíz. Hablar de la milpa es hablar de un sistema complejo e interesante que abarca distintas disciplinas y cosmovisiones, pues alrededor de ella giran múltiples conocimientos sobre su diversidad, la siembra, la cosecha, la convivencia, el alimento, los ritos y las fiestas. Esta edición cuenta con diversos pasajes traducidos al náhuatl por Leticia Domingo y ha sido ilustrada por Miguel Ángel Tafolla para darle movimiento y despertar cualquier curiosidad. Creator An entity primarily responsible for making the resource Pérez Flores, Edith Domingo Olivares, Leticia (traductora) Tafolla Soriano, Miguel Ángel (ilustrador) Source A related resource from which the described resource is derived <a href="https://libros.crim.unam.mx/index.php/lc/catalog/book/299" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Libros CRIM-UNAM</a> Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Nacional Autónoma de México Centro Regional de Investigaciones Multidisciplinarias Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2022 Rights Information about rights held in and over the resource © Universidad Nacional Autónoma de México Este libro se comparte gracias a una licencia <a href="https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.es" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional</a> Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF 101 páginas Language A language of the resource Español Náhuatl Type The nature or genre of the resource Libro electrónico de Acceso Abierto Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context eISBN 978-607-30-5915-2 Agricultura campesina Alimentación Maíz Ritualidad