8 8 93 http://132.248.110.218/files/original/fe4ceca246a90f2984eccee5f02d34a8.pdf 5b452fa13a302c7b8378233140e54705 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Antropología física Description An account of the resource Colección de libros electrónicos sobre diversos temas relacionados con la antropología física: alimentación, crecimiento y desarrollo, evolución humana, genética, medicina forense, morfología humana, nutrición, parentalidad, poblamiento, restos oseos, tafonomía. Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto de Investigaciones Antropológicas <a href="http://iia.bibliotecas.unam.mx" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Biblioteca Juan Comas</a> Type The nature or genre of the resource Libros electrónicos Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2017 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource The archaeology of human ancestry: power, sex and tradition Subject The topic of the resource Arqueología Antropología biológica Evolución humana Homínidos Registro arqueológico Description An account of the resource La vida social humana está limitada y definida por nuestras disposiciones cognitivas y emocionales, las cuales son el legado de nuestros ancestros buscadores de alimentos. Pero, ¿qué tan difícil es reconstruir los sistemas sociales y las tradiciones culturales de esos antepasados? Este libro proporciona una respuesta estimulante y provocativa, en la que arqueólogos y antropólogos físicos exponen sus métodos reconstructivos del pasado. Los autores utilizan observaciones en primates y comunidades de cazadores-recolectores modernos para explicar los registros de fósiles y, al mismo tiempo, dar cuenta de los orígenes de las tradiciones culturales humanas. Esta obra sirve de introducción al tema de la evolución humana, lo mismo para estudiantes universitarios e investigadores avanzados en arqueología y antropología biológica. También puede ser utilizada por psicólogos, sociólogos y feministas como un recurso para comprender los orígenes sociales de los seres humanos. Creator An entity primarily responsible for making the resource Steele, James (editor) Shennan, Stephen (editor) Source A related resource from which the described resource is derived <a href="https://www.taylorfrancis.com/books/oa-edit/10.4324/9780203974131/archaeology-human-ancestry-stephen-shennan-james-steele" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Taylor &amp; Francis Group</a> Publisher An entity responsible for making the resource available Routledge Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1996 Rights Information about rights held in and over the resource Este libro se publica bajo una licencia <a href="https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International</a> Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF 412 páginas Language A language of the resource Inglés Type The nature or genre of the resource Libro electrónico de Acceso Abierto Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context ISBN 978-0-415-11862-0 Antropología biológica Arqueología Evolución humana Homínidos Registro arqueológico http://132.248.110.218/files/original/419dd2181ef801cca583ebb95445cba7.pdf 7c385c368fd18ac20b91a913d5398184 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Antropología física Description An account of the resource Colección de libros electrónicos sobre diversos temas relacionados con la antropología física: alimentación, crecimiento y desarrollo, evolución humana, genética, medicina forense, morfología humana, nutrición, parentalidad, poblamiento, restos oseos, tafonomía. Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto de Investigaciones Antropológicas <a href="http://iia.bibliotecas.unam.mx" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Biblioteca Juan Comas</a> Type The nature or genre of the resource Libros electrónicos Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2017 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Comida, cultura y modernidad en México: perspectivas antropológicas e históricas Subject The topic of the resource Alimentación Comida Cultura Ritualidad Description An account of the resource Este es un libro colectivo que explora las dimensiones culturales de los procesos de globalización y modernización en México, a partir de la comida como uno de los ejes principales de las relaciones sociales y de la reproducción cultural. Esta obra parte de dos vertientes: 1) los múltiples y complejos usos de la comida en actividades ceremoniales, tanto en zonas indígenas como en los llamados "pueblos originarios", y 2) las prácticas alrededor de la comida y la alimentación en el contexto de los cambios que imponen las formaciones políticas económicas dominantes. Asimismo, cabe aclarar que el presente texto no aborda el tema de la comida a partir de la nutrición o la gastronomía, más bien intenta ser un punto de partida para abordar la problemática de la comida en México con propuestas teóricas enfocadas en los procesos culturales y la significación mediante metodologías propias del trabajo de campo etnográfico o la lectura etnológica de las fuentes históricas. Creator An entity primarily responsible for making the resource Good Eshelman, Catherine (coordinadora) Corona de la Peña, Laura Elena (coordinadora) Source A related resource from which the described resource is derived <a href="https://mediateca.inah.gob.mx/repositorio/islandora/object/libro%3A603" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Mediateca INAH</a> Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto Nacional de Antropología e Historia Escuela Nacional de Antropología e Historia Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2011 Rights Information about rights held in and over the resource © Instituto Nacional de Antropología e Historia <span>Este libro se comparte gracias a una </span>licencia <a href="https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 International</a> Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF 343 páginas Language A language of the resource Español Type The nature or genre of the resource Libro electrónico de Acceso Abierto Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context ISBN 978-607-484-211-1 Alimentación Comida Cultura Ritualidad http://132.248.110.218/files/original/7d5051676ad7427b704afa9f19c8f1a4.pdf 8c3234332e34a31e6d0fd8c8af091ab7 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Antropología física Description An account of the resource Colección de libros electrónicos sobre diversos temas relacionados con la antropología física: alimentación, crecimiento y desarrollo, evolución humana, genética, medicina forense, morfología humana, nutrición, parentalidad, poblamiento, restos oseos, tafonomía. Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto de Investigaciones Antropológicas <a href="http://iia.bibliotecas.unam.mx" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Biblioteca Juan Comas</a> Type The nature or genre of the resource Libros electrónicos Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2017 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Reimagining marginalized foods: global processes, local places Subject The topic of the resource Alimentación Comida Globalización Description An account of the resource Con la globalización ha llegado una mayor conciencia sobre los alimentos: de dónde vienen, cómo se transportan, quién los come y qué importancia cultural tienen. Este volumen reúne análisis antropológicos de base etnográfica sobre los significados y las representaciones asociados con los alimentos, los ingredientes y las prácticas culinarias de las culturas marginadas y/o indígenas. Los contribuyentes están particularmente interesados ​​en saber cómo estos alimentos se entrelazan con la política, la nacionalidad y la gobernanza, la identidad, la autenticidad y la conservación. Por esta razón, los colaboradores abordan preguntas importantes, que incluyen: ¿Cómo se "reconfiguran" los alimentos tradicionales dentro de un proceso de integración que facilita su acceso? ¿Qué significa esta reconfiguración para la forma en que los pueblos indígenas o locales ven sus prácticas alimentarias tradicionales? ¿Cómo se transforman las cocinas locales en movimientos para crear imágenes e identidades nacionales? ¿Qué tensiones surgen entre las nuevas representaciones de los alimentos y los significados culturales locales? Creator An entity primarily responsible for making the resource Finnis, Elizabeth (editora) Source A related resource from which the described resource is derived <a href="https://library.oapen.org/handle/20.500.12657/25298" target="_blank" rel="noreferrer noopener">OAPEN Library</a> Publisher An entity responsible for making the resource available The University of Arizona Press Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2012 2019 (Open Access) Rights Information about rights held in and over the resource Este libro se publica bajo una licencia <a href="https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International</a> Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF 175 páginas Language A language of the resource Inglés Type The nature or genre of the resource Libro electrónico de Acceso Abierto Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context eISBN 978-0-8165-3923-9 Alimentación Comida Globalización http://132.248.110.218/files/original/3cd5f65253612c3ea98f8c2634204ea2.pdf 417143982938b5b200eea563b7164ece Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Antropología física Description An account of the resource Colección de libros electrónicos sobre diversos temas relacionados con la antropología física: alimentación, crecimiento y desarrollo, evolución humana, genética, medicina forense, morfología humana, nutrición, parentalidad, poblamiento, restos oseos, tafonomía. Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto de Investigaciones Antropológicas <a href="http://iia.bibliotecas.unam.mx" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Biblioteca Juan Comas</a> Type The nature or genre of the resource Libros electrónicos Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2017 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Social statistics and ethnic diversity: cross-national perspectives in classifications and identity politics Subject The topic of the resource Demografía Estadísticas e indicadores Pueblos indígenas Description An account of the resource Este libro ofrece relatos comparativos de estadísticas étnicas, compara y prueba empíricamente dos perspectivas para comprender las prácticas nacionales de enumeración étnica en un contexto global basado en cuestionarios de censos nacionales y formularios de registro de población para más de 200 países entre 1990 y 2006. Al mismo tiempo, examina el ejercicio de recopilar y difundir datos sobre etnia y raza para describir las características de los grupos étnicos y raciales, identificar factores de integración social y económica e implementar políticas para corregir la discriminación. De este modo, el libro también ofrece una perspectiva global sobre el tema al analizar la raza y la etnia en una amplia variedad de contextos históricos específicos de cada país, incluidos Asia, América Latina, Europa, Oceanía y América del Norte. Creator An entity primarily responsible for making the resource Simon, Patrick (editor) Piché, Victor (editor) Gagnon, Amélie A. (editora) Source A related resource from which the described resource is derived <a href="https://link.springer.com/book/10.1007/978-3-319-20095-8" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Springer Link</a> Publisher An entity responsible for making the resource available Springer Open Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2015 Rights Information about rights held in and over the resource Este libro se publica bajo una licencia <a href="https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International</a> Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF 244 páginas Language A language of the resource Inglés Type The nature or genre of the resource Libro electrónico de Acceso Abierto Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context ISBN 978-3-319-20095-8 Demografía Estadísticas e indicadores Pueblos indígenas http://132.248.110.218/files/original/10dc27b139e29b182792d8ece58af5a5.pdf 37d9a132ff7222f7a22f914deb94921b Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Antropología física Description An account of the resource Colección de libros electrónicos sobre diversos temas relacionados con la antropología física: alimentación, crecimiento y desarrollo, evolución humana, genética, medicina forense, morfología humana, nutrición, parentalidad, poblamiento, restos oseos, tafonomía. Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto de Investigaciones Antropológicas <a href="http://iia.bibliotecas.unam.mx" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Biblioteca Juan Comas</a> Type The nature or genre of the resource Libros electrónicos Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2017 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource La alimentación de los mexicanos: cambios sociales y económicos, y su impacto en los hábitos alimenticios Subject The topic of the resource Alimentación Comida Nutrición Description An account of the resource Lo expuesto en este libro nos indica que los alimentos y las bebidas responden a un sistema alimentario resultado de una cultura. De hecho, la cultura de la alimentación en México proviene de características rurales que se han amalgamado con las urbanas, y que han sido condicionadas por factores económicos y sociales en los últimos años. En la primera parte del libro se retoman dos análisis cualitativos y cuantitativos de lo que está pasando en nuestro país y en la segunda parte se analiza la información obtenida para ofrecer conclusiones, según la perspectiva del autor, sobre lo que sucede en la realidad mexicana. El libro también nos muestra los cambios en el comportamiento de compras y del consumo de los mexicanos, que ha aumentado particularmente en los cereales, las harinas y la carne. También nos ayuda a observar las grandes diferencias que existen entre los niveles económicos y lo que cada uno come, así como la forma en que las crisis económicas han influido en las decisiones de los que compran, adquieren y procesan los alimentos en el hogar. Creator An entity primarily responsible for making the resource García Urigüen, Pedro Publisher An entity responsible for making the resource available Cámara Nacional de la Industria de Transformación Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2012 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF 338 páginas Language A language of the resource Español Type The nature or genre of the resource Libro electrónico de libre acceso Alimentación Comida Nutrición http://132.248.110.218/files/original/0e2338875f038ebc4612e5d2616be432.pdf be4f5977412d54c7b0442783561031fc Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Antropología física Description An account of the resource Colección de libros electrónicos sobre diversos temas relacionados con la antropología física: alimentación, crecimiento y desarrollo, evolución humana, genética, medicina forense, morfología humana, nutrición, parentalidad, poblamiento, restos oseos, tafonomía. Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto de Investigaciones Antropológicas <a href="http://iia.bibliotecas.unam.mx" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Biblioteca Juan Comas</a> Type The nature or genre of the resource Libros electrónicos Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2017 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Del mar y del desierto: gastronomía de los Comcaac (Seris): ecoturismo y pueblos indígenas Subject The topic of the resource Alimentación Pueblos indígenas–México Seris Description An account of the resource El presente libro sintetiza varios años de investigación participativa, en la que los comcaac (seris: pueblo indígena del Estado de Sonora y Golfo de California) han orientado de manera activa el proceso. Por ello se reúne información sobre los aspectos históricos y culturales de la comunidad comcaac, así como de información diagnóstica socioambiental, que en su conjunto conforman la base del diseño de proyectos de desarrollo comunitario desde una perspectiva ambiental y biocultural. En este texto, se trata la iniciativa de desarrollo sustentable comunitario Ecoturismo Seri, dentro del cual la Chef Eva María Cabrera elaboró una propuesta grastronómica de tipo fusión, con base en la alimentación ancestral pero utilizando nuevos elementos de la gastronomía regional, así se presentan las recetas de estos platillos. Creator An entity primarily responsible for making the resource Luque Agraz, Diana Cabrera, Eva Source A related resource from which the described resource is derived <a href="https://patrimoniobiocultural.com/producto/del-mar-y-del-desierto/" target="_blank">Patrimonio Biocultural de México. Red Temática CONACyT</a> Publisher An entity responsible for making the resource available Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2012 Rights Information about rights held in and over the resource © Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C. Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF 81 páginas Language A language of the resource Español Type The nature or genre of the resource Libro electrónico de acceso libre Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context ISBN 978-607-7900-05-4 Alimentación Pueblos indígenas–México Seris http://132.248.110.218/files/original/4b2ff6c6eef8628dabf1075f83466882.pdf 76641376a9a047d38342fa9a52936fd9 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Antropología física Description An account of the resource Colección de libros electrónicos sobre diversos temas relacionados con la antropología física: alimentación, crecimiento y desarrollo, evolución humana, genética, medicina forense, morfología humana, nutrición, parentalidad, poblamiento, restos oseos, tafonomía. Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto de Investigaciones Antropológicas <a href="http://iia.bibliotecas.unam.mx" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Biblioteca Juan Comas</a> Type The nature or genre of the resource Libros electrónicos Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2017 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Cujtlacochi: el cuitlacoche Subject The topic of the resource Alimentación Alimentación indígena Etnobotánica Maíz Description An account of the resource Por tratarse de un organismo unido al maíz desde sus orígenes, el cuitlacoche se encuentra enlazado en la tradición mexicana en un nivel profundo, más de lo que nuestra propia percepción lo podría haber definido. Excremento divino al inicio, alimento de humildes después, platillo exótico en el presente, este hongo aparece dentro de la cotidianeidad de muchos mexicanos en un nivel que sorprende a personas de otros países, quienes observan asombrados esta triada cuitlacoche-maíz-hombre. La presente obra permite penetrar profunda y firmemente dentro de este trío y entender la visión del mexicano sobre este hongo y el papel que juega dentro de nuestra tradición. Creator An entity primarily responsible for making the resource Valadez Azúa, Raúl Moreno Flores, Ángel Gómez Álvarez, Graciela Source A related resource from which the described resource is derived <a href="http://www.librosoa.unam.mx/handle/123456789/1591" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Libros UNAM Open Access</a> Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Nacional Autónoma de México Instituto de Investigaciones Antropológicas Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2011 Rights Information about rights held in and over the resource © Universidad Nacional Autónoma de México Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF 135 páginas Language A language of the resource Español Type The nature or genre of the resource Libro electrónico de Acceso Abierto Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context ISBN 978-607-02-2143-9 Alimentación Alimentación indígena Etnobotánica Maíz http://132.248.110.218/files/original/2be872813c3b1981a72c90159c8cc7af.pdf 388248ba692a4f243d1efeb4544365c6 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Antropología física Description An account of the resource Colección de libros electrónicos sobre diversos temas relacionados con la antropología física: alimentación, crecimiento y desarrollo, evolución humana, genética, medicina forense, morfología humana, nutrición, parentalidad, poblamiento, restos oseos, tafonomía. Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto de Investigaciones Antropológicas <a href="http://iia.bibliotecas.unam.mx" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Biblioteca Juan Comas</a> Type The nature or genre of the resource Libros electrónicos Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2017 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Intencionalidad y evolución Subject The topic of the resource Antropología–Filosofía Evolución humana Description An account of the resource Los autores en esta compilación, todos especialistas en sus campos, han sido invitados a reflexionar, como tema central, sobre intencionalidad y evolución. Pero no se trata de "intencionalidad en la evolución", pues la evolución por medio de la selección natural carece de intencionalidad, de libre albedrío. Sin embargo, si hubiere seres intencionales, estos habrían sido producto de la selección natural. Si fuera el caso, ¿por qué la intencionalidad habría tenido fitness? Esta es una de las preguntas que en este libro nos hacemos la mayoría de los autores que proponemos que hay seres intencionales, incluso, para algunos de nosotros, en varios animales no humanos. El libro trata, en consecuencia, con nuevos argumentos racionalistas y empíricos, del viejo debate en la historia del pensamiento occidental, el de la posible relación entre filosofía y ciencias de la vida, relación que tiene una zona fronteriza donde la delimitación disciplinaria provoca su propia discusión. Creator An entity primarily responsible for making the resource Martínez Contreras, Jorge (coordinador) Rodríguez Luna, Ernesto (coordinador) Source A related resource from which the described resource is derived <a href="http://libros.uv.mx/index.php/UV/catalog/book/2476" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Catálogo Editorial Universidad Veracruzana</a> Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Veracruzana Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2020 Rights Information about rights held in and over the resource © Universidad Veracruzana Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF 229 páginas Language A language of the resource Español Type The nature or genre of the resource Libro electrónico de Acceso Abierto Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context ISBN 978-607-502-891-0 Antropología–Filosofía Evolución humana