7 8 62 http://132.248.110.218/files/original/3db962639b0cfd4758f604c928c22a09.pdf 3685543da71ef71d165150c0a0158107 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Publicaciones del IIA Description An account of the resource Colección de documentos y publicaciones monográficas del Instituto de Investigaciones Antropológicas de la UNAM agotados o fuera de prensa, ahora disponibles en formato digital. El propósito de esta iniciativa es difundir electrónicamente tales documentos desde una perspectiva de Acceso Abierto. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2024 Type The nature or genre of the resource Libros electrónicos y documentos digitales Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto de Investigaciones Antropológicas Biblioteca Juan Comas Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Cerámica de Xochicalco Subject The topic of the resource Cerámica precolombina Excavaciones (Arqueología) Sitios arqueológicos Creator An entity primarily responsible for making the resource Noguera, Eduardo Villanueva Sagrado, María (editora) Litvak King, Jaime (presentador) Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Nacional Autónoma de México Instituto de Investigaciones Antropológicas Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1977 Relation A related resource Reimpresos Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF 1 volumen (paginación varia) Language A language of the resource Español Type The nature or genre of the resource Monografía de Acceso Abierto Cerámica precolombina Excavaciones (Arqueología) Sitios arqueológicos http://132.248.110.218/files/original/0234fa743ba953bd3a5a7c177d47994c.pdf 1f6a16ac0aa6060ee27588f4bea29a50 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Publicaciones del IIA Description An account of the resource Colección de documentos y publicaciones monográficas del Instituto de Investigaciones Antropológicas de la UNAM agotados o fuera de prensa, ahora disponibles en formato digital. El propósito de esta iniciativa es difundir electrónicamente tales documentos desde una perspectiva de Acceso Abierto. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2024 Type The nature or genre of the resource Libros electrónicos y documentos digitales Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto de Investigaciones Antropológicas Biblioteca Juan Comas Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Gatherers and farmers in the Greater Southwest: a problem in classification Subject The topic of the resource Antropología norteamericana Comparación cultural Pueblos indígenas–Estados Unidos Norte de México Pueblos indígenas–México Creator An entity primarily responsible for making the resource Kirchhoff, Paul Villanueva Sagrado, María (editora) Medina Hernández, Andrés (presentador) Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Nacional Autónoma de México Instituto de Investigaciones Antropológicas Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1976 Relation A related resource Reimpresos Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF 1 volumen (paginación varia) Language A language of the resource Inglés Type The nature or genre of the resource Monografía de Acceso Abierto Description An account of the resource Contenido: — Gatherers and farmers in the Greater Southwest: a problem in classification — Los recolectores-cazadores del Norte de Mexico Antropología norteamericana Comparación cultural Norte de México Pueblos indígenas–Estados Unidos Pueblos indígenas–México http://132.248.110.218/files/original/f83d6537a0cd602e5408c07f7386fcf3.pdf 1e5c449bd2fa7001e4c7cc9c108290f5 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Publicaciones del IIA Description An account of the resource Colección de documentos y publicaciones monográficas del Instituto de Investigaciones Antropológicas de la UNAM agotados o fuera de prensa, ahora disponibles en formato digital. El propósito de esta iniciativa es difundir electrónicamente tales documentos desde una perspectiva de Acceso Abierto. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2024 Type The nature or genre of the resource Libros electrónicos y documentos digitales Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto de Investigaciones Antropológicas Biblioteca Juan Comas Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource El metopismo: sus causas y frecuencia en los cráneos mexicanos Subject The topic of the resource Antropología biológica Craneometría Osteología Pueblos indígenas–México Creator An entity primarily responsible for making the resource Comas, Juan Villanueva Sagrado, María (editora) Villanueva Sagrado, María (presentadora) Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Nacional Autónoma de México Instituto de Investigaciones Antropológicas Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1976 Relation A related resource Reimpresos Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF 1 volumen (paginación varia) Language A language of the resource Español Type The nature or genre of the resource Monografía de Acceso Abierto Antropología biológica Craneometría Osteología Pueblos indígenas–México http://132.248.110.218/files/original/e4b13cd03d1b268c5925592a69b85903.pdf bfd5e534cdfc3fbd9095a5bc0d80715a Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Publicaciones del IIA Description An account of the resource Colección de documentos y publicaciones monográficas del Instituto de Investigaciones Antropológicas de la UNAM agotados o fuera de prensa, ahora disponibles en formato digital. El propósito de esta iniciativa es difundir electrónicamente tales documentos desde una perspectiva de Acceso Abierto. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2024 Type The nature or genre of the resource Libros electrónicos y documentos digitales Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto de Investigaciones Antropológicas Biblioteca Juan Comas Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Geografía de las lenguas de la Sierra de Puebla, con algunas observaciones sobre sus primeros y actuales pobladores Subject The topic of the resource Lenguas indígenas–México Piezas arqueológicas Olmecas Totonacos Creator An entity primarily responsible for making the resource Lombardo Toledano, Vicente Villanueva Sagrado, María (editora) Manrique Castañeda, Leonardo (presentador) Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Nacional Autónoma de México Instituto de Investigaciones Antropológicas Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1976 Relation A related resource Reimpresos Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF 1 volumen (paginación varia) Language A language of the resource Español Type The nature or genre of the resource Monografía de Acceso Abierto Lenguas indígenas–México Olmecas Piezas arqueológicas Totonacos http://132.248.110.218/files/original/02b6783dc924d5cd6d41df07697bf00a.pdf 3483999966c9305cd2a871f73fdfcc6b Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Publicaciones del IIA Description An account of the resource Colección de documentos y publicaciones monográficas del Instituto de Investigaciones Antropológicas de la UNAM agotados o fuera de prensa, ahora disponibles en formato digital. El propósito de esta iniciativa es difundir electrónicamente tales documentos desde una perspectiva de Acceso Abierto. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2024 Type The nature or genre of the resource Libros electrónicos y documentos digitales Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto de Investigaciones Antropológicas Biblioteca Juan Comas Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource El enigma de los Olmecas Subject The topic of the resource Olmecas Pueblos indígenas–México Creator An entity primarily responsible for making the resource Jiménez Moreno, Wigberto Villanueva Sagrado, María (editora) Schmidt Schoenberg, Paul (presentador) Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Nacional Autónoma de México Instituto de Investigaciones Antropológicas Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1976 Relation A related resource Reimpresos Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF 1 volumen (paginación varia) Language A language of the resource Español Type The nature or genre of the resource Monografía de Acceso Abierto Olmecas Pueblos indígenas–México http://132.248.110.218/files/original/a3e7ab923f933950330ea58f90e1d7a9.pdf 2a62413a51f9c9d5b60af5a742aff622 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Publicaciones del IIA Description An account of the resource Colección de documentos y publicaciones monográficas del Instituto de Investigaciones Antropológicas de la UNAM agotados o fuera de prensa, ahora disponibles en formato digital. El propósito de esta iniciativa es difundir electrónicamente tales documentos desde una perspectiva de Acceso Abierto. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2024 Type The nature or genre of the resource Libros electrónicos y documentos digitales Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto de Investigaciones Antropológicas Biblioteca Juan Comas Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Historia de la antropología física en México Subject The topic of the resource Antropología biológica Antropología–Historia Creator An entity primarily responsible for making the resource León, Nicolás Villanueva Sagrado, María (editora) Faulhaber, Johanna (presentadora) Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Nacional Autónoma de México Instituto de Investigaciones Antropológicas Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1976 Relation A related resource Reimpresos Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF 1 volumen (paginación varia) Language A language of the resource Español Type The nature or genre of the resource Monografía de Acceso Abierto Antropología biológica Antropología–Historia http://132.248.110.218/files/original/306e4c542be6f7f02cf202677d4f4ce5.pdf 9a3ec7ced61157941dab8b5303a36153 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Publicaciones del IIA Description An account of the resource Colección de documentos y publicaciones monográficas del Instituto de Investigaciones Antropológicas de la UNAM agotados o fuera de prensa, ahora disponibles en formato digital. El propósito de esta iniciativa es difundir electrónicamente tales documentos desde una perspectiva de Acceso Abierto. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2024 Type The nature or genre of the resource Libros electrónicos y documentos digitales Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto de Investigaciones Antropológicas Biblioteca Juan Comas Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Presencia de la antropología en los estudios sobre alimentación Subject The topic of the resource Alimentación Nutrición Comida Description An account of the resource El proceso biocultural alimentación-nutrición ha despertado siempre el interés de los antropólogos, ya que satisface necesidades básicas humanas, relativas a funciones biológicas, psicológicas y socioculturales. Este proceso suele analizarse desde la perspectiva especializada de diferentes disciplinas científicas como la medicina, psicología o nutriología; sin embargo, la antropología ha contribuido al ofrecer una visión integradora, que es relevante para entenderlo mejor y encontrar solución a una diversidad de problemas, que afectan tanto a los individuos como a las colectividades. Por esta razón, el Instituto de Investigaciones Antropológicas y el Departamento de Historia y Filosofía de la Medicina de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional Autónoma de México ofrecen a los interesados los textos que integran este documento. Su propósito es reunir algunos artículos seleccionados, presentados y comentados por el antropólogo Manuel Peláez Casabianca, en los que se muestran diferentes enfoques de la antropología en tomo a la alimentación y nutrición. Confiamos en que contribuirá para acrecentar el interés de estudiantes, profesionales e investigadores sobre este tema: causa y consecuencia de algunos de los principales problemas que han afectado a la humanidad, tanto en el pasado como hoy. Contenido: — Consideraciones teóricas: alimentación, nutrición y antropología / Manuel Peláez Casabianca — Cultura y nutrición: la dieta indígena / Gonzalo Aguirre Beltrán — Contextos culturales de las pautas de nutrición / Margaret Mead — Cambios en los patrones relacionados con la alimentación / Isabel Kelly — ¿Por qué comemos lo que comemos? / Luis Alberto Vargas — La alimentación de grupos mayas: del Popol Vuh a nuestros días / Mario Humberto Ruz Creator An entity primarily responsible for making the resource Peález Casabianca, Manuel (compilador) Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Nacional Autónoma de México Instituto de Investigaciones Antropológicas Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1997 Rights Information about rights held in and over the resource © Instituto de Investigaciones Antropológicas Relation A related resource Cuadernos de Trabajo Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF 79 páginas Language A language of the resource Español Type The nature or genre of the resource Libro electrónico de libre acceso Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context ISBN 968-36-6238-2 Alimentación Comida Nutrición http://132.248.110.218/files/original/b6bf40962c986c11db88310c968d84ff.pdf 7374bf2469c6706727ff40882ad91fad Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Publicaciones del IIA Description An account of the resource Colección de documentos y publicaciones monográficas del Instituto de Investigaciones Antropológicas de la UNAM agotados o fuera de prensa, ahora disponibles en formato digital. El propósito de esta iniciativa es difundir electrónicamente tales documentos desde una perspectiva de Acceso Abierto. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2024 Type The nature or genre of the resource Libros electrónicos y documentos digitales Publisher An entity responsible for making the resource available Instituto de Investigaciones Antropológicas Biblioteca Juan Comas Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Fuentes bibliográficas de Xochimilco Subject The topic of the resource Cuenca de México Bibliografías Xochimilcas Description An account of the resource El presente es un documento que sistematiza el acervo bibliográfico sobre la región de Chalco-Xochimilco, e intenta abarcar en buena medida los resultados de la investigación de las ciencias de la naturaleza y del hombre que han sido aplicadas en esta zona de la cuenca de México, que es un espacio territorial privilegiado en el camino del trabajo científico y social, como se verá en los diferentes apartados del texto. Este trabajo nació por la necesidad de ordenar un acervo documental extenso, pero no exhaustivo, sobre la bibliografía existente en el tema de estudio. Se consultaron catálogos y bibliotecas, fondos editoriales, así como a algunos especialistas para determinar los problemas; después se verificaron las recurrencias en otros acervos documentales, para dar cuenta de cuáles eran los temas más estudiados y que conformaban una bibliografía abundante. La búsqueda bibliográfica es el punto de arranque de una investigación, por lo que este documento constituye una base de datos ínter y multidisciplinaria que permite iniciar el trabajo en nuestro objeto de estudio. Creator An entity primarily responsible for making the resource Pérez Taylor, Rafael Ramírez, Felipe Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Nacional Autónoma de México Instituto de Investigaciones Antropológicas Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1997 Rights Information about rights held in and over the resource © Instituto de Investigaciones Antropológicas Relation A related resource Cuadernos de Trabajo Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource PDF 82 páginas Language A language of the resource Español Type The nature or genre of the resource Libro electrónico de libre acceso Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context ISBN 968-36-6003-7 Bibliografías Cuenca de México Xochimilcas