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Gastronomía y turismo: una reflexión cultural

Nieto Mejía, Alvelayis (editor) 2020

Evolución del turismo social: aportaciones para su desarrollo en México

Lechuga Besné, Mariano A. 2020

Turismo y gastronomía: experiencias en innovación, competitividad y gestión

Osorio García, Maribel (coordinadora) 2021

Patrimonio y turismo: cuando los senderos se bifurcan

Valenzuela Aguilera, Alfonso (coordinador) 2017

Movilidad e inmovilidad en un mundo desigual: turistas, migrantes y trabajadores en la relación global-local

Oehmichen Bazán, Cristina (editora) 2018

La pirekua como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad: efectos del nuevo paradigma patrimonial

Flores Mercado, Georgina 2017

Identidades en venta: músicas tradicionales y turismo en México

Flores Mercado, Georgina (compiladora) 2016

Museos y turismo: expectativas y realidades

Arrieta Urtizberea, Iñaki (editor) 2012